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[我爱厨房] [冬日暖心菜] 美味的水煮鱼

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神秘色彩 2017-12-26 17:46:17

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好久没有自己做水煮鱼了,想做的时候,突然发现,在淘宝上买的做水煮鱼的调料过期了。好在一位四川的朋友在临沂开了个川味菜馆,在他那里拿了些他们调制的水煮鱼调料,按照他们的做法做出来后,家里人导都说味道好。 \(^o^)/~


这条鱼三斤六两
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看看我片的鱼片还可以吧
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花椒和辣椒都是四川的
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这就是做水煮鱼的主料
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金针菇和蘑菇
IMG_20171029_121540.jpg


先用热油把花椒、辣椒煸出香味,盛出备用
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国内加入热水、鱼、金针菇和蘑菇、食盐等,开锅后盛入盆内,倒上煸好的花椒、辣椒即可
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9 条回帖
多吃点 2017-12-26 18:04:25
饭店自己配的料看着就是泡菜啊
那酸菜是调味的。 总体感觉还不错。  详情 回复 发表于 2017-12-26 18:35
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楼主 神秘色彩 2017-12-26 18:35:55
多吃点 发表于 2017-12-26 18:04
饭店自己配的料看着就是泡菜啊

那酸菜是调味的。
总体感觉还不错。
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1647827674 2017-12-27 08:46:11
大咖们一个个厨艺都了得
民以食为天哈! \(^o^)/~  详情 回复 发表于 2017-12-27 15:28
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潮退拾贝 2017-12-27 09:15:15
大咖们一个个厨艺都了得
你就别谦虚了啊!  详情 回复 发表于 2017-12-27 15:28
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子叶 2017-12-27 13:20:07
辣椒先过水,再过油,不容易糊
学了一招!谢谢了!  详情 回复 发表于 2017-12-27 15:29
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楼主 神秘色彩 2017-12-27 15:28:28
1647827674 发表于 2017-12-27 08:46
大咖们一个个厨艺都了得

民以食为天哈! \(^o^)/~
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楼主 神秘色彩 2017-12-27 15:28:55
潮退拾贝 发表于 2017-12-27 09:15
大咖们一个个厨艺都了得

你就别谦虚了啊!
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楼主 神秘色彩 2017-12-27 15:29:11
子叶 发表于 2017-12-27 13:20
辣椒先过水,再过油,不容易糊

学了一招!谢谢了!
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pzxpy 2017-12-27 17:28:17
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