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[我爱厨房] 大黄花鱼

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        岱崮挂牌没报上名,早上起来骑车就去了沂州农贸市场,打算买个鳜鱼吃转了一圈没见有卖的,只好买了两条大黄花鱼,最简单的办法倒水煮熟。
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63 条回帖
柯克船长 2014-10-27 08:41:55
好厨艺啊,现在鳜鱼太贵了,那天去问四十多一斤,
楼主 潮退拾贝 2014-10-27 08:43:50
柯克船长 发表于 2014-10-27 08:41
好厨艺啊,现在鳜鱼太贵了,那天去问四十多一斤,

只要孩子爱吃  再贵也得买
也是,主要是八月十五一过,活的不大好买了,野生的就更不好买了。  2014-10-27 08:54 详情 回复
柯克船长 2014-10-27 08:54:53
潮退拾贝 发表于 2014-10-27 08:43
只要孩子爱吃  再贵也得买

也是,主要是八月十五一过,活的不大好买了,野生的就更不好买了。
楼主 潮退拾贝 2014-10-27 09:04:29
柯克船长 发表于 2014-10-27 08:54
也是,主要是八月十五一过,活的不大好买了,野生的就更不好买了。

吃鳜鱼比吃蟹子便宜
上善-若水 2014-10-27 09:05:26
水煮真可惜两条黄花鱼啊。告诉你一法,清蒸。把鱼洗净,鱼身上片几刀,用盐、料酒腌制一会,鱼肚里塞满葱段、姜片,放盘上蒸锅大火十分钟就好。切葱丝香菜再放少许豆瓣酱、生抽在鱼身上。花生油适量烧热,放花椒,炸制快糊了,把花椒粒取出,将油倒在鱼身葱丝上,即可。既美观又美味。
又学了一手,我们一般都是红烧。  2014-10-27 10:18 详情 回复
楼主 潮退拾贝 2014-10-27 09:15:47
上善-若水 发表于 2014-10-27 09:05
水煮真可惜两条黄花鱼啊。告诉你一法,清蒸。把鱼洗净,鱼身上片几刀,用盐、料酒腌制一会,鱼肚里塞满葱段 ...

谢谢老师指点,关键我还想着汤下午炖豆腐
小小杨 2014-10-27 09:17:52
楼主 潮退拾贝 2014-10-27 09:24:33
我想出去玩 2014-10-27 10:18:46
上善-若水 发表于 2014-10-27 09:05
水煮真可惜两条黄花鱼啊。告诉你一法,清蒸。把鱼洗净,鱼身上片几刀,用盐、料酒腌制一会,鱼肚里塞满葱段 ...

又学了一手,我们一般都是红烧。
楼主 潮退拾贝 2014-10-27 11:17:41
我想出去玩 发表于 2014-10-27 10:18
又学了一手,我们一般都是红烧。

社区人才济济
沂河清风 2014-10-27 11:31:20
楼主 潮退拾贝 2014-10-27 14:36:21
文文李 2014-10-27 19:34:11
黄花鱼也得好几十元
刚刚卖了三轮车有钱  2014-10-28 04:34 详情 回复
楼主 潮退拾贝 2014-10-28 04:34:41
文文李 发表于 2014-10-27 19:34
黄花鱼也得好几十元

刚刚卖了三轮车有钱
小魔仙 2014-10-30 09:38:40
黄花鱼清蒸好吃
留着汤炖豆腐的  2014-10-30 09:54 详情 回复
楼主 潮退拾贝 2014-10-30 09:54:12

留着汤炖豆腐的
运行之星 2014-11-28 04:49:16   手机发帖
黄花鱼品位高,质量上乘,水煮亦好吃,即吃肉来也喝汤。
和我一个想法  2014-11-28 05:02 详情 回复
楼主 潮退拾贝 2014-11-28 05:02:25
运行之星 发表于 2014-11-28 04:49
黄花鱼品位高,质量上乘,水煮亦好吃,即吃肉来也喝汤。

和我一个想法
一把刀 2014-11-28 20:32:41   手机发帖
好美食
说的不错  2014-11-29 05:00 详情 回复
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