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[美食杂谈] 小青课堂教你做:橙香煎五花肉

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123qdxdfpr 2017-8-11 12:07:36
青岛新东方教你做:橙香煎五花肉
来源:青岛新东方烹饪学校  



  今天,青岛新东方烹饪学院为大家推荐款美味——橙香煎五花肉。经过用橙腌制的五花肉,煎着吃,果味香浓,吃过回味无穷。
  材料:
  五花肉250克,橙子个,盐半勺,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,橄榄油1勺,植物油适量
  做法:
  1、五花肉切薄片;
  2、橙子剥皮(尽量不要剥到白色部分)、切丝;
  3、把切好的五花肉放入个容器中,挤橙子汁;
  4、再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀,腌制小时以上;
  5、平底不粘锅中放适量植物油,放入腌制好的五花肉煎,中小火煎至两面金黄,肉变成透明状即可。
  青岛新东方温馨提示:
  五花肉要平铺,要两面煎,定要用中小火慢煎。


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