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[美食杂谈] 这不只是个传说:红酒雪梨

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123qdxdfpr 2017-8-12 09:53:57


  宴会中剩下的红酒,千万不要倒掉,因为它会成就你道美味甜品,那就是红酒雪梨。红酒雪梨是天然美容菜,菜品中含有较多的抗氧化剂,酚化物、鞣酸、黄酮类等物质,不仅能消除或对抗氧自由基,还有助于抗老防病。此外该菜品还可生津润燥、清热降火,有止咳化痰、解酒除烦的功效。

  原料: 雪梨 400g 、葡萄酒250ml、纯净水200ml-250ml、冰糖75g
  做法:
  1、雪梨去皮,从中间切开,剔核;
  2、将处理好的雪梨浸泡在水中,以防氧化;
  3、锅中放水,大火烧开后加入红酒、冰糖,
  4、红酒沸腾后放入切好的雪梨,等待再次开锅,转较小火炖煮30分钟后即可食用。
  友情提示:
  煮梨的时间不是固定的,喜欢梨软些就煮时间长点,喜欢梨脆的就煮时间短些。


2 条回帖
小雪初晴 2017-8-13 10:11:09
改天试试
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楼主 123qdxdfpr 2017-8-14 08:34:30
值得一试
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