老物件--碓臼

老物件--碓臼

来自:关注临沂 浪子韩柏 发表于 2019-3-14 20:02:27
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      今天偶得一老物件--石臼。特别感谢公司的工程师刘广海刘工,帮我淘到此老物件,写个小帖子纪念下。
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    “嘣,嘣——嘣,嘣……”
沉实、有力、节奏分明的舂米声,穿透夜色,在村中此起彼落。
孩童时代,我就听惯了这掐碓声。

        小时候,我家有一个石臼,是用脚踏操作的石臼,通过杠杆原理,把倒入石臼里的糯米捣碎。石臼也叫做舂米碓,有些地方叫做碓臼,是舂米用的工具,分为碓窝和踏椎,碓窝是一块方形青石中间凿出的一个小圆窝,可以用来放糙米、杂粮等,深约40厘米左右,上粗下细,非常光滑,踏椎是用木头制成的,人站在踏椎上用力踏,在踏椎一上一下的冲击下,使碓窝里糙米的米糠和白米渐渐分离,再用筛子筛去米糠,这样我们食用的白米就出现了。这个过程,我们用方言称之为掐碓。
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       每逢快要过年的时候,大约是腊月里的日子,我家的石臼就会不断有人过来舂米,舂麦仁,舂豆钱子。大都是前后院的邻居们。她们平常都会端着簸箕、筛子。然后脚踏在石臼的一侧,有节奏地让另一端的铁杵,击砸着粮食。石臼有节奏地响声,招来附近的邻居过来闲谈唠嗑,甚至看着心痒痒,也会回家弄一些粮食过来排队,舂粮食。话着家常,开着玩笑,有时候还不时地传来哈哈的笑声。
       我和哥哥经常帮妈妈掐碓。由于年少力小,妈妈还特意找到了绳子,拴在另一侧,辅助用手拽,帮着脚把石臼的踏椎不断地抬起来,又放下去。那时候感觉做这件事情非常无聊,妈妈稍不注意,我就偷偷溜走,跟着村里的小伙伴是玩玻璃球去了。
       如今不知道有多少人认识掐碓的工具。这样古老简单的老物什,恐怕已经很少有年轻人知道,小孩更不用说。时间就像把杀猪刀,刀刀催人老。农村的童年时光,已经不存在了。你的记忆还在吗?这些只有在农村长大的孩子,才会深深体会。
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syly1988 6 天前
老树发新芽  风调雨顺
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lycb 5 天前
这论坛又咋了!!!
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