芹菜叶子的功效有哪些?

芹菜叶子的功效有哪些?

来自:临沂美食 干杯兄弟   手机发帖 发表于 2019-10-29 12:00:15
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记得以前家里吃芹菜的时候,都是将叶子摘掉的。有很多人觉得芹菜的叶子很苦,不喜欢吃。但是其实,芹菜的叶子也是非常有营养的。

芹菜叶子的功效

芹菜叶子是属于很多人都忽略的高营养的食材,甚至会有人认为芹菜叶子是不能吃的。今天我们就是来给芹菜叶子正名的。芹菜的叶子不仅能吃,而且它还是很有营养的哦。下面我们具体来看一下,芹菜叶子有哪些功效。

1、据相关统计,芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说,芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦!

2、此外,经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料,据说还有很好的兴奋作用。

3、芹菜的叶子中,还含有平肝降压的作用。因为芹菜中含有酸性的降压成分。根据动物实验,证明了对于兔子、狗,注射了之后,均有明显的降压作用。而且根据临床实验,也证明了芹菜叶子对于原发性、妊娠性和更年期的高血压都有明显的效果。

4、芹菜的叶含有挥发性物质,别具芳香,还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食,可以试试做几道含芹菜的菜色喔!
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沂河情缘 2019-10-29 17:07:54

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谢谢老师关注  详情 回复 发表于 2019-10-29 17:20
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楼主 干杯兄弟 2019-10-29 17:20:39   手机发帖
沂河情缘 发表于 2019-10-29 17:07

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神秘色彩 2019-10-29 17:25:37

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楼主 干杯兄弟 2019-10-29 18:11:27   手机发帖
神秘色彩 发表于 2019-10-29 17:25

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沂河清风 2019-10-29 21:51:51

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楼主 干杯兄弟 2019-10-30 02:21:34   手机发帖
沂河清风 发表于 2019-10-29 21:51

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